en-Domácí pamlsky: sušené hovězí játra
21/01/2023
Pečete doma svým psům pamlsky nebo volíte raději kupované?
Já jsem o víkendu usušila várku hovězích jater.
Postup byl následující: Játra jsem omyla a nakrájela na tenké plátky. Čím slabší plátky tím je kratší doba sušení.
Plátky jsem vložila do sušičky na potraviny. Sušila jsem asi 12 hodin, ze začátku na 70 C, poté jsem snížila na 55 C.
Játra jsem koupila ve výprodeji na Košík.cz 500g za 19 Kč.
Po usušení jsem nechala vychladnout a testovala na smečce labradorů, kterým opravdu chutnají.
Skladuji v uzavřené zavařovací sklenici.